Aria di novità in casa Giuso!

Aria di novità in casa Giuso!

Attenta selezione di ingredienti, forme, colori e consistenze; passione per una creatività sfrenata, elegante, ma che “strizza sempre l’occhio” alla tradizione, per raccontare armonie di sapori sempre nuove, sempre più ricche, sempre più golose. Da più di un secolo lavoriamo con passione per offrire ai nostri clienti tutto il meglio della pasticceria e gelateria artigianale, per rendere questo mondo fantastico ancora più seducente e traboccante di eccezionale bontà. 

Osserviamo costantemente e con attenzione mercati e gusti dei clienti, intercettandone le tendenze più significative e gli sviluppi, e lavoriamo incessantemente su ricettazione e processi di lavorazione, per dar vita ad ingredienti perfetti per realizzare capolavori di dolcezza.

E anche quest’anno diamo il benvenuto a nuove, imperdibili referenze nel mondo Giuso. Scopriamole una ad una!

Cuzco e Napolitaner, golosità al quadrato!

La linea Cuzco è l’essenza del gelato al cioccolato. Grazie all’utilizzo di vero cioccolato e non solo del semplice cacao, questa gamma di prodotti rappresenta una rivoluzione nella creazione del gelato artigianale, e ci stupisce continuamente con novità da lasciar senza fiato. 

Come la neonata Cuzco in tazza, un preparato in polvere realizzato con oltre il 15% di vero cioccolato fondente in ricetta, per bevande calde dal gusto inconfondibile, persistente e intenso. Alla linea Cuzco si aggiungono oggi due nuovi variegati al gusto di cioccolato, la vera new entry 2021: Variegato bianco con grue di cacao, arricchito con la parte più preziosa e fragrante della fava di cacao, in grado di donare un aroma ancora più persistente e una piacevole croccantezza al palato, e Cuzco variegato con granella grezza a base di “Cioccolato di Modica IGP”, uno dei simboli della gastronomia dolce siciliana tradizionale che con la sua particolare ruvidità, caratteristica del “cioccolato primordiale”, conquisterà anche i palati più esigenti.

Ed è ancora una volta la tradizione la vera musa ispiratrice di un’altra linea di prodotti che rimanda senza dubbi ad un grande classico, conosciuto e rinomato in tutto il mondo: parliamo della linea Napolitaner.  Ispirata dai famosi wafer austriaci dal goloso cuore di crema di cacao e nocciole campane, Giuso rivisita il famoso snack dolce aggiungendo alla versione classica (Crema Napolitaner Classico) due nuove referenze: Crema Napolitaner Vaniglia, con baccelli di vaniglia macinati, estratto naturale di Vaniglia Bourbon del Madagascar e wafer a pezzetti, e Crema Napolitaner Noir, dal sapore pieno e ricercato del cioccolato fondente con massa di cacao e l’inconfondibile wafer a pezzi.

Per chi amasse, invece, riproporre i grandi classici della tradizione pasticciera italiana nella propria vetrina, ecco la linea Dolci della Tradizione . Variegati perfetti per ogni occasione, in grado di riscoprire i sapori tradizionali della pasticceria artigianale trasformandoli in esclusivi capolavori di gelateria. Scegliete tra Variegato Zuppa Inglese, Variegato Torroncino, Variegato Miele e Variegato Marzapane e stupite i vostri clienti!

Novità anche in pasticceria: Amarena Intensa

Oltre a essere un simbolo di bellezza ed eleganza ideale per impreziosire un’infinita varietà di prodotti di pasticceria artigianale, l’amarena è certamente anche uno degli ingredienti privilegiati in gelateria. Da sempre emblema della tradizione d’eccellenza Giuso, da più di Cento anni lavoriamo con cura e passione questo prezioso frutto, celebrandone, attraverso i nostri prodotti, le infinite sfaccettature, dal frutto in sciroppo alle farciture, fino alle ricoperture. 

Amarena Intensa, semicandita e in sciroppo, è l’ultima arrivata in assortimento. La selezione manuale dei frutti, il sapore deciso e inconfondibile, il colore intenso (un elegantissimo blu-violaceo) e la piacevole croccantezza ne fanno un irresistibile gioiello di dolcezza ideale per innumerevoli applicazioni di pasticceria, cioccolateria ed ovviamente  gelateria... la fantasia non ha limiti quando si tratta di meraviglie da gustare!

Creme fredde: delizie di frutta tutte da assaporare!

L’amarena è protagonista anche delle nostre Creme fredde, golose creazioni per gelateria dalla consistenza e vivacità di sapori sorprendenti. La nuova Crema Amarena con pezzi unisce il gusto del cioccolato bianco a quello del preziosissimo frutto rosso, che lo esalta con la sua consistenza crispy. Sempre tra le creme fredde arriva anche Crema mango con pezzi, che sposa il gusto esotico e il tocco crispy del frutto tropicale alla dolcezza straordinaria del cioccolato bianco. 

Ma non è finita qui!

Due nuove paste di frutta secca arricchiscono la gamma di referenze dedicate alla Gelateria artigianale, aggiungendo ancora più golosità ai gusti classici, che fanno la differenza. Ecco allora Pasta Pistacchio Delizia, ottenuta da pistacchio californiano, caratterizzata da un colore verde delicato, e Pasta Nocciola Delizia, ottenuta da nocciole a tostatura media in altissima percentuale, per un gelato dal colore marrone e dal gusto deciso. 

In arrivo anche un altro grande classico intramontabile della gelateria, la Stracciatella Suprema, per ricoprire il gelato di una golosità “suprema”: il piacere del fondente incontra una piacevole croccantezza per una copertura dalle performance inaspettate.

Nuovi arrivi infine anche nella linea Amordifrutta, fiore all’occhiello di Giuso per la Gelateria artigianale. Tra i Variegati Amordifrutta, caratterizzati dall’altissima qualità degli ingredienti e dalla quantità importante di pezzi di frutta candita e semicandita, una nuova referenza omaggia l’ “oro verde” di Calabria, ovvero il bergamotto: Variegato Amordifrutta Bergamotto di Calabria è arricchito dal 15% di filetti di scorza candita di bergamotto sia interi che frullati, per donare al gelato un gusto amarognolo e profumato inconfondibile. 

Giuso Digital Event

Tutte le nostre novità sono protagoniste del Giuso Digital Event, uno showcase esclusivo in cui i volti della nostra azienda raccontano le nuove referenze e le presentano al pubblico online. 

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