Specialità

La soluzione a portata di mano per specialità dolciarie legate al territorio e alle tradizioni locali

Prunellata extra

Prunellata extra

04069160

Elevata percentuale di frutta (200%), priva di aromi. Struttura compatta ma morbida, sapore di prugna fresco e aspro.

Scomposta di amarena

Scomposta di amarena

04011160

Ricca di frutta (oltre il 120%), sapore marcatamente acidulo e colore tendente al viola. Ideale per applicazioni pre e post-forno.

Visciolata

Visciolata

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Gusto tipico delle Visciole, in percentuale elevata (100%). Note acidule e poco dolci del frutto. Struttura compatta,ma morbida e spatolabile. Ideale per applicazioni pre e post-forno.

Visciolata “settecolli”

Visciolata “settecolli”

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Gusto meno acidulo e struttura lisciacon all’interno pezzi di frutto.Colore rosso acceso, contenutodi frutta del 45%.

Visciolata tipo “Puglia”

Visciolata tipo “Puglia”

04032160

Elevata percentuale di frutta (125%), colore ciliegia tendente al rosso e struttura asciutta, con frutti poco macinati. Sapore marcatamente acidulo.