Frutta candita e semicandita
Nella nostra frutta candita e semicandita ci sono tutto il sapore, gli aromi e la morbidezza del frutto fresco, grazie alla canditura “alla francese”: un processo tradizionale, lento e graduale, che dona alla frutta stabilità nel tempo e ne preserva le caratteristiche organolettiche.
Albicocca cubetti
020AU275
Sapore equilibrato con note acidule, colore arancio scuro, piacevole morbidezza.
Albicocche grandi c/nocciolo
050AM320 - 050AM001
Frutti interi con nocciolo. Dimensioni grandi, colore arancio naturale del frutto.
Albicocche intere tonda di costigliole
020AA275
Provenienza Piemonte, varietà Tonda di Costigliole, polpa morbida e colore arancio scuro.
Albicocche medie c/nocciolo
050AL001
Frutti interi con nocciolo. Dimensioni medie, colore arancio naturale del frutto.
Albicocche piccole c/nocciolo
050AI001
Frutti interi con nocciolo. Dimensioni piccole, colore arancio naturale del frutto.
Amarena
020AV275
Sapore intenso con note acidule ed amarognole, colore naturale rosso-viola, piacevole morbidezza.
Amarena Intensa
02006275
L’Amarena semicandita in sciroppo destinata a diventare nuovo punto di riferimento del mercato.
Amarena Intensa Candita
05008320
Amarena candita dalla forma tonda e dalla struttura consistente, piacevolmente croccante. Sapore acidulo del frutto con delicate note mandorlate e colore blu violaceo scuro e intenso. Calibro 16/18.
Amarena tanto frutto pasticceria
02003052
Amarena, morbida, rossa tendente al violetto, calibro 18/20. Ideale per elaborati di pasticceria e decorazioni.
Amarenata tanto frutto pasticceria
02013052 - 02013275
Realizzata con ciliegie in sciroppo di amarena per coloro che preferiscono un frutto più turgido e croccante. Ideale per elaborati di pasticceria e decorazioni.
Ananas segmenti
05090320
Polpa gialla, profumata e dal sapore acidulo. Masticabilità non fibrosa.
Ananas segmenti
020AL275
Polpa gialla molto profumata e dal sapore acidulo; masticabilità non fibrosa, profumo intenso.
Arance intere
05009305
Frutti canditi interi non calibrati. Colore arancio naturale del frutto.
Arancia a rondelle in sciroppo
020AH275
Provenienza Calabria, varietà Navel. Scorza brillante e con ricco albedo.
Assortimento arcobaleno
05081320 - 05081001
Cubetti di misura 6x6 di scorzone di arancio, brassica rossa, verde, bianca. Ideali nelle applicazioni che richiedono un cubetto assortito e colorato.
Cedro cubetti diamante 6x6
05018320
Cedro Candito, cubetti 6x6 mm, varietà Diamante. Colore giallo-verde brillante.
Cedro diamante a coppe
050DN305
Provenienza Calabria, varietà Diamante. Scorza alta, colore trasparente e brillante.
Cedro diamante cubetti 9x9
050CM320
Provenienza Calabria, varietà Diamante. Scorza alta, colore trasparente e brillante.
Cedro diamante cubetti 9x9
020AC275
Provenienza Calabria, varietà Diamante. Scorza alta, colore trasparente e brillante.
Ciliege rosse linea "acqui" calibro 18/20
05024320
Colore rosso brillante, piacevolmente croccanti al palato. Frutto intero, calibro 18/20.
Ciliegie al gusto maraschino
02026275
Ciliegie rosse selezionate, calibro 20-22, in sciroppo aromatizzato. Piacevole croccantezza e gusto armonioso e deciso del distillato di marasca.
Ciliegie al marsala
02027275
Ciliegie rosse selezionate, calibro 20-22, in sciroppo aromatizzato con Marsala DOC. Piacevole croccantezza e gusto unico del vino Marsala.
Ciliegie amarenate linea "acqui" calibro 18/20
05031320
Colore rosso scuro ed intenso, piacevolmente croccanti al palato. Frutto intero, calibro 18/20.
Ciliegie rosse linea “acqui” calibro 20/22
05025320
Colore rosso brillante, piacevolmente croccanti al palato. Frutto intero, calibro 20/22.
Ciliegie rosse linea “acqui” calibro 22/24
05026320
Colore rosso brillante, piacevolmente croccanti al palato. Frutto intero, calibro 22/24.
Ciliegie verdi linea “acqui” calibro 18/20
05021320 - 05021001
Colore verde brillante, piacevolmente croccanti al palato. Frutto intero, calibro 18/20.
Clementine
050AO001
Frutti interi, rotondi. Dimensioni medie. Colore arancio brillante del frutto.
Fichi in sciroppo
020AE275
Frutti interi canditi in sciroppo, dimensioni medie. Colore verde tenue.
Fichi piccoli in sciroppo
020AI275
Frutti interi canditi in sciroppo, dimensioni piccole. Colore verde tenue.
Fragole
020AR275
Polpa succulenta, morbida, dal sapore aromatico ma delicato. Colore rosso intenso, frutti di piccola pezzatura.
Frutta assortita intera
05070320
Frutti interi canditi assortiti in proporzione variabile (albicocche, pere, fichi, mandarini, zucca).
Frutti di bosco
020AN275
Selezione delle varietà del sottobosco perfettamente equilibrate tra la dolcezza della mora, la freschezza del mirtillo e l’aromaticità della fragola.
Lamponi
020AW275
Sapore fresco ed aromatico, con note acidule; colore rosso acceso e brillante tipico del frutto; consistenza piacevolmente croccante.
Marroncini 110/130
03016059
Frutti interi canditi accuratamente selezionati per le loro dimensioni “mignon”. Ideali per decorazioni di Pasticceria Mignon.
Marroni interi glassati
03030036
Sapore delicato ma goloso, aspetto accattivante e brillante, pronti per l’esposizione in vetrina e la vendita al pubblico.
Marroni tipo "napoli" grandi
03011059
Marroni tipo "Napoli" canditi in sciroppo. Ogni Latta contiene 4 kg di frutto e 2,2 kg di sciroppo. Marroni contenuti in 100 g: 4/5.
Marroni tipo "napoli" medio
03012059
Marroni tipo "Napoli" canditi in sciroppo. Ogni Latta contiene 4 kg di frutto e 2,2 kg di sciroppo. Marroni contenuti in 100 g: 5/6.
Marroni tipo "Piemonte" giganti *fino da esaurimento scorte raccolto annuale
03005059
Marroni interi canditi in sciroppo. Ogni Latta contiene 4 kg di frutto e 2,2 kg di sciroppo. Marroni contenuti in 100 g: 3/4.
Marroni tipo "piemonte" grandi
03001059
Marroni tipo "Piemonte" canditi in sciroppo. Ogni Latta contiene 4 kg di frutto e 2,2 kg di sciroppo. Marroni contenuti in 100 g: 4/5.
Marroni tipo "piemonte" medio
03002059
Marroni tipo "Piemonte" Canditi in sciroppo. Ogni Latta contiene 4 kg di frutto e 2,2 kg di sciroppo. Marroni contenuti in 100 g: 5/6.
Mele cubetti 12x12
020AK275
Provenienza italiana, varietà Pink Lady, sapore dolce ma fresco, piacevole croccantezza.
Mirtilli
020AQ275
Sapore dolce con note fresche e acidule, colore blu-violaceo e piacevole croccantezza. Frutti di piccola pezzatura, facili da sgranare.
Pasta di arancia
05100130
Provenienza Calabria, varietà Navel, colore arancio brillante.
Pasta di cedro
05102130
Provenienza Calabria, varietà Diamante, colore verdognolo, aroma delicato con note acidule.
Pasta di limone
05103130
Provenienza Calabria, colore giallo dorato, sapore fresco ed acidulo.
Pasta mandarino
05105130
Sapore fresco e agrumato, colore arancione brillante e profumo intenso.
Pere bianche
050BA001
Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore giallo tenue, dimensioni medie.
Pere bianche piccole
050AZ001
Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore giallo tenue, dimensioni piccole.
Pere cubetti 12x12
05040320
Provenienza italiana, varietà Williams, polpa morbida, succosa e zuccherina.
Pere cubetti 12x12
020AJ052/020AJ275
Provenienza italiana, varietà Williams, polpa succosa e zuccherina. Piacevole croccantezza.
Pere rosse
050BD001
Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore rosso intenso, dimensioni medie.
Pere rosse piccole
050BC001
Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore rosso intenso, dimensioni piccole.
Pere verdi
050AG001
Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore verde scuro, dimensioni medie.
Pere verdi piccole
050AF001
Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore verde scuro, dimensioni piccole.
Pesche cubetti 12x12
020AY275
Sapore dolce e fruttato, profumo intenso e persistente; colore giallo-dorato brillante; piacevole lieve croccantezza al palato.
Purea bianca
05099370
Brassica, varietà di zucca, candita e macinata. Ideale per l’aromatizzazione di impasti.
Rottami di marroni asciutti
03022320
Pezzi di marroni canditi, asciutti, confezionati in cartone. Privi di conservanti, da conservare a temperature non superiori ai 18°C, preferibilmente in frigorifero.
Rottami di marroni non selezionati
03024059
Pezzi di marroni canditi e nessun frutto intero.
Rottami di marroni selezionati
03021059
Marroni interi canditi leggermente fessurati insieme a rottami di marroni.
Scorzone arancia a cubetti 9x9
05098320
Provenienza Calabria, varietà Navel, scorza brillante e con ricco albedo. Sapore e profumo intensi.
Scorzone arancia a quarti
050DF320
Provenienza Calabria, varietà Navel, scorza brillante e con ricco albedo. Sapore e profumo intensi.
Scorzone arancia a quarti in sciroppo
020AG275
Provenienza Calabria, varietà Navel. Scorza brillante e con ricco albedo.
Scorzone arancia cubetti 12x12 in sciroppo
020AT275
Provenienza Calabria, varietà Navel, scorza brillante con ricco albedo. Grande visibilità nella fetta grazie alle elevate dimensioni.
Scorzone arancia cubetti 9x9
020AB052/020AB275
Provenienza Calabria, varietà Navel, scorza brillante con ricco albedo.
Scorzone arancia filetti calibrati 6x80
050DG305/0C50DG001
Provenienza Calabria, varietà Navel, scorza brillante e con ricco albedo. Sapore e profumo intensi.
Scorzone arancio “filetti” tutta essenza
05057305
Scorza di arancio con albedo intatto e molto marcato, tagliata a filetti e candita.
Scorzone arancio “riviera” cubetti 6x6 tutta essenza
05050320
Scorza di arancio con albedo intatto e molto marcato, cubettata (6x6 mm) e candita.
Scorzone arancio “riviera” cubetti 9x9 tutta essenza
05052320
Scorza di arancio con albedo intatto e molto marcato, cubettata (9x9 mm) e candita.
Scorzone arancio “riviera” quarti tutta essenza
05051320
Scorza di arancio con albedo intatto e molto marcato, tagliata a quarti e candita.
Scorzone arancio “tondelli” (arancini) tutta essenza
05056320
Scorza di arancio con albedo intatto e molto marcato, tagliata a tondelli di diametro ca.18 mm e candita.
Scorzone limone cubetti
050DP320
Provenienza Calabria, scorza profumata ed aromatica con ricco albedo.
Scorzone limone cubetti 9x9
020AM275
Provenienza Calabria, scorza profumata ed aromatica con ricco albedo.
Scorzone limone filetti calibrati 6x80
050DI001
Provenienza Calabria, scorza profumata ed aromatica con ricco albedo.
Scorzone limone quarti
050DO001
Provenienza Calabria, scorza profumata ed aromatica con ricco albedo.
Uvetta cilena al rhum
02024052 - 02024275
Uva cilena gigante, colore ambrato con riflessi ramati, semicandita, in sciroppo aromatizzato con rhum. Gusto intenso di caramello e spezie perfettamente integrato con la dolcezza dell’uva.
Zenzero a cubetti 9x9
050DV320
Colore giallo brillante, piacevole morbidezza, sapore speziato con note pungenti ma equilibrate.
Zenzero a filetti
050DM001
Colore giallo brillante, piacevole morbidezza, sapore speziato con note pungenti ma equilibrate.
Zucca trance bianca cm 20x9
050AA001
Zucca a trance rettangolari di calibro 20x9 cm. Colore giallo tenue naturale.
Zucca trance rossa cm 20x9
05063001
Zucca a trance parallelepipede di calibro 20x9 cm. Colore rosso intenso.
Zucca trance verde cm 20x9
05064001
Zucca a trance parallelepipede di calibro 20x9 cm. Colore verde brillante.