Frutta candita e semicandita

Nella nostra frutta candita e semicandita ci sono tutto il sapore, gli aromi e la morbidezza del frutto fresco, grazie alla canditura “alla francese”: un processo tradizionale, lento e graduale, che dona alla frutta stabilità nel tempo e ne preserva le caratteristiche organolettiche.

Albicocca cubetti

Albicocca cubetti

020AU275

Sapore equilibrato con note acidule, colore arancio scuro, piacevole morbidezza.

Albicocche grandi c/nocciolo

Albicocche grandi c/nocciolo

050AM320 - 050AM001

Frutti interi con nocciolo. Dimensioni grandi, colore arancio naturale del frutto.

Albicocche intere tonda di costigliole

Albicocche intere tonda di costigliole

020AA275

Provenienza Piemonte, varietà Tonda di Costigliole, polpa morbida e colore arancio scuro.

Albicocche medie c/nocciolo

Albicocche medie c/nocciolo

050AL001

Frutti interi con nocciolo. Dimensioni medie, colore arancio naturale del frutto.

Albicocche piccole c/nocciolo

Albicocche piccole c/nocciolo

050AI001

Frutti interi con nocciolo. Dimensioni piccole, colore arancio naturale del frutto.

Amarena

Amarena

020AV275

Sapore intenso con note acidule ed amarognole, colore naturale rosso-viola, piacevole morbidezza.

Amarena Intensa

Amarena Intensa

02006275

L’Amarena semicandita in sciroppo destinata a diventare nuovo punto di riferimento del mercato.

Amarena Intensa Candita

Amarena Intensa Candita

05008320

Amarena candita dalla forma tonda e dalla struttura consistente, piacevolmente croccante. Sapore acidulo del frutto con delicate note mandorlate e colore blu violaceo scuro e intenso. Calibro 16/18.

Amarena tanto frutto pasticceria

Amarena tanto frutto pasticceria

02003052

Amarena, morbida, rossa tendente al violetto, calibro 18/20. Ideale per elaborati di pasticceria e decorazioni.

Amarenata tanto frutto pasticceria

Amarenata tanto frutto pasticceria

02013052 - 02013275

Realizzata con ciliegie in sciroppo di amarena per coloro che preferiscono un frutto più turgido e croccante. Ideale per elaborati di pasticceria e decorazioni.

Amordifrutta Exotics Cocco Cubetti in Sciroppo

Amordifrutta Exotics Cocco Cubetti in Sciroppo

020BM275

Cocco semicandito a cubetti.

Amordifrutta Exotics Mango Cubetti in Sciroppo

Amordifrutta Exotics Mango Cubetti in Sciroppo

020BL275

Mango semicandito a cubetti.

Ananas segmenti

Ananas segmenti

05090320

Polpa gialla, profumata e dal sapore acidulo. Masticabilità non fibrosa.

Ananas segmenti

Ananas segmenti

020AL275

Polpa gialla molto profumata e dal sapore acidulo; masticabilità non fibrosa, profumo intenso.

Arance intere

Arance intere

05009305

Frutti canditi interi non calibrati. Colore arancio naturale del frutto.

Arancia a rondelle in sciroppo

Arancia a rondelle in sciroppo

020AH275

Provenienza Calabria, varietà Navel. Scorza brillante e con ricco albedo.

Assortimento arcobaleno

Assortimento arcobaleno

05081320 - 05081001

Cubetti di misura 6x6 di scorzone di arancio, brassica rossa, verde, bianca. Ideali nelle applicazioni che richiedono un cubetto assortito e colorato.

Cedro cubetti diamante 6x6

Cedro cubetti diamante 6x6

05018320

Cedro Candito, cubetti 6x6 mm, varietà Diamante. Colore giallo-verde brillante.

Cedro diamante a coppe

Cedro diamante a coppe

050DN305

Provenienza Calabria, varietà Diamante. Scorza alta, colore trasparente e brillante.

Cedro diamante cubetti 9x9

Cedro diamante cubetti 9x9

050CM320

Provenienza Calabria, varietà Diamante. Scorza alta, colore trasparente e brillante.

Cedro diamante cubetti 9x9

Cedro diamante cubetti 9x9

020AC275

Provenienza Calabria, varietà Diamante. Scorza alta, colore trasparente e brillante.

Ciliege rosse linea "acqui" calibro 18/20

Ciliege rosse linea "acqui" calibro 18/20

05024320

Colore rosso brillante, piacevolmente croccanti al palato. Frutto intero, calibro 18/20.

Ciliegie al gusto maraschino

Ciliegie al gusto maraschino

02026275

Ciliegie rosse selezionate, calibro 20-22, in sciroppo aromatizzato. Piacevole croccantezza e gusto armonioso e deciso del distillato di marasca.

Ciliegie al marsala

Ciliegie al marsala

02027275

Ciliegie rosse selezionate, calibro 20-22, in sciroppo aromatizzato con Marsala DOC. Piacevole croccantezza e gusto unico del vino Marsala.

Ciliegie amarenate linea "acqui" calibro 18/20

Ciliegie amarenate linea "acqui" calibro 18/20

05031320

Colore rosso scuro ed intenso, piacevolmente croccanti al palato. Frutto intero, calibro 18/20.

Ciliegie rosse linea “acqui” calibro 20/22

Ciliegie rosse linea “acqui” calibro 20/22

05025320

Colore rosso brillante, piacevolmente croccanti al palato. Frutto intero, calibro 20/22.

Ciliegie rosse linea “acqui” calibro 22/24

Ciliegie rosse linea “acqui” calibro 22/24

05026320

Colore rosso brillante, piacevolmente croccanti al palato. Frutto intero, calibro 22/24.

Ciliegie verdi linea “acqui” calibro 18/20

Ciliegie verdi linea “acqui” calibro 18/20

05021320 - 05021001

Colore verde brillante, piacevolmente croccanti al palato. Frutto intero, calibro 18/20.

Clementine

Clementine

050AO001

Frutti interi, rotondi. Dimensioni medie. Colore arancio brillante del frutto.

Fichi in sciroppo

Fichi in sciroppo

020AE275

Frutti interi canditi in sciroppo, dimensioni medie. Colore verde tenue.

Fichi piccoli in sciroppo

Fichi piccoli in sciroppo

020AI275

Frutti interi canditi in sciroppo, dimensioni piccole. Colore verde tenue.

Fragole

Fragole

020AR275

Polpa succulenta, morbida, dal sapore aromatico ma delicato. Colore rosso intenso, frutti di piccola pezzatura.

Frutta assortita intera

Frutta assortita intera

05070320

Frutti interi canditi assortiti in proporzione variabile (albicocche, pere, fichi, mandarini, zucca).

Frutti di bosco

Frutti di bosco

020AN275

Selezione delle varietà del sottobosco perfettamente equilibrate tra la dolcezza della mora, la freschezza del mirtillo e l’aromaticità della fragola.

Lamponi

Lamponi

020AW275

Sapore fresco ed aromatico, con note acidule; colore rosso acceso e brillante tipico del frutto; consistenza piacevolmente croccante.

Marroncini 110/130

Marroncini 110/130

03016059

Frutti interi canditi accuratamente selezionati per le loro dimensioni “mignon”. Ideali per decorazioni di Pasticceria Mignon.

Marroni interi glassati

Marroni interi glassati

03030036

Sapore delicato ma goloso, aspetto accattivante e brillante, pronti per l’esposizione in vetrina e la vendita al pubblico.

Marroni tipo "napoli" grandi

Marroni tipo "napoli" grandi

03011059

Marroni tipo "Napoli" canditi in sciroppo. Ogni Latta contiene 4 kg di frutto e 2,2 kg di sciroppo. Marroni contenuti in 100 g: 4/5.

Marroni tipo "napoli" medio

Marroni tipo "napoli" medio

03012059

Marroni tipo "Napoli" canditi in sciroppo. Ogni Latta contiene 4 kg di frutto e 2,2 kg di sciroppo. Marroni contenuti in 100 g: 5/6.

Marroni tipo "Piemonte" giganti *fino da esaurimento scorte raccolto annuale

Marroni tipo "Piemonte" giganti *fino da esaurimento scorte raccolto annuale

03005059

Marroni interi canditi in sciroppo. Ogni Latta contiene 4 kg di frutto e 2,2 kg di sciroppo. Marroni contenuti in 100 g: 3/4.

Marroni tipo "piemonte" grandi

Marroni tipo "piemonte" grandi

03001059

Marroni tipo "Piemonte" canditi in sciroppo. Ogni Latta contiene 4 kg di frutto e 2,2 kg di sciroppo. Marroni contenuti in 100 g: 4/5.

Marroni tipo "piemonte" medio

Marroni tipo "piemonte" medio

03002059

Marroni tipo "Piemonte" Canditi in sciroppo. Ogni Latta contiene 4 kg di frutto e 2,2 kg di sciroppo. Marroni contenuti in 100 g: 5/6.

Mele cubetti 12x12

Mele cubetti 12x12

020AK275

Provenienza italiana, varietà Pink Lady, sapore dolce ma fresco, piacevole croccantezza.

Mirtilli

Mirtilli

020AQ275

Sapore dolce con note fresche e acidule, colore blu-violaceo e piacevole croccantezza. Frutti di piccola pezzatura, facili da sgranare.

Pasta di arancia

Pasta di arancia

05100130

Provenienza Calabria, varietà Navel, colore arancio brillante.

Pasta di cedro

Pasta di cedro

05102130

Provenienza Calabria, varietà Diamante, colore verdognolo, aroma delicato con note acidule.

Pasta di limone

Pasta di limone

05103130

Provenienza Calabria, colore giallo dorato, sapore fresco ed acidulo.

Pasta mandarino

Pasta mandarino

05105130

Sapore fresco e agrumato, colore arancione brillante e profumo intenso.

Pere bianche

Pere bianche

050BA001

Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore giallo tenue, dimensioni medie.

Pere bianche piccole

Pere bianche piccole

050AZ001

Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore giallo tenue, dimensioni piccole.

Pere cubetti 12x12

Pere cubetti 12x12

05040320

Provenienza italiana, varietà Williams, polpa morbida, succosa e zuccherina.

Pere cubetti 12x12

Pere cubetti 12x12

020AJ052/020AJ275

Provenienza italiana, varietà Williams, polpa succosa e zuccherina. Piacevole croccantezza.

Pere rosse

Pere rosse

050BD001

Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore rosso intenso, dimensioni medie.

Pere rosse piccole

Pere rosse piccole

050BC001

Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore rosso intenso, dimensioni piccole.

Pere verdi

Pere verdi

050AG001

Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore verde scuro, dimensioni medie.

Pere verdi piccole

Pere verdi piccole

050AF001

Frutti interi, pelati, con o senza picciolo. Colore verde scuro, dimensioni piccole.

Pesche cubetti 12x12

Pesche cubetti 12x12

020AY275

Sapore dolce e fruttato, profumo intenso e persistente; colore giallo-dorato brillante; piacevole lieve croccantezza al palato.

Purea bianca

Purea bianca

05099370

Brassica, varietà di zucca, candita e macinata. Ideale per l’aromatizzazione di impasti.

Rottami di marroni asciutti

Rottami di marroni asciutti

03022320

Pezzi di marroni canditi, asciutti, confezionati in cartone. Privi di conservanti, da conservare a temperature non superiori ai 18°C, preferibilmente in frigorifero.

Rottami di marroni non selezionati

Rottami di marroni non selezionati

03024059

Pezzi di marroni canditi e nessun frutto intero.

Rottami di marroni selezionati

Rottami di marroni selezionati

03021059

Marroni interi canditi leggermente fessurati insieme a rottami di marroni.

Scorzone arancia a cubetti 9x9

Scorzone arancia a cubetti 9x9

05098320

Provenienza Calabria, varietà Navel, scorza brillante e con ricco albedo. Sapore e profumo intensi.

Scorzone arancia a quarti

Scorzone arancia a quarti

050DF320

Provenienza Calabria, varietà Navel, scorza brillante e con ricco albedo. Sapore e profumo intensi.

Scorzone arancia a quarti in sciroppo

Scorzone arancia a quarti in sciroppo

020AG275

Provenienza Calabria, varietà Navel. Scorza brillante e con ricco albedo.

Scorzone arancia cubetti 12x12 in sciroppo

Scorzone arancia cubetti 12x12 in sciroppo

020AT275

Provenienza Calabria, varietà Navel, scorza brillante con ricco albedo. Grande visibilità nella fetta grazie alle elevate dimensioni.

Scorzone arancia cubetti 9x9

Scorzone arancia cubetti 9x9

020AB052/020AB275

Provenienza Calabria, varietà Navel, scorza brillante con ricco albedo.

Scorzone arancia filetti calibrati 6x80

Scorzone arancia filetti calibrati 6x80

050DG305/0C50DG001

Provenienza Calabria, varietà Navel, scorza brillante e con ricco albedo. Sapore e profumo intensi.

Scorzone arancio “filetti” tutta essenza

Scorzone arancio “filetti” tutta essenza

05057305

Scorza di arancio con albedo intatto e molto marcato, tagliata a filetti e candita.

Scorzone arancio “riviera” cubetti 6x6 tutta essenza

Scorzone arancio “riviera” cubetti 6x6 tutta essenza

05050320

Scorza di arancio con albedo intatto e molto marcato, cubettata (6x6 mm) e candita.

Scorzone arancio “riviera” cubetti 9x9 tutta essenza

Scorzone arancio “riviera” cubetti 9x9 tutta essenza

05052320

Scorza di arancio con albedo intatto e molto marcato, cubettata (9x9 mm) e candita.

Scorzone arancio “riviera” quarti tutta essenza

Scorzone arancio “riviera” quarti tutta essenza

05051320

Scorza di arancio con albedo intatto e molto marcato, tagliata a quarti e candita.

Scorzone arancio “tondelli” (arancini) tutta essenza

Scorzone arancio “tondelli” (arancini) tutta essenza

05056320

Scorza di arancio con albedo intatto e molto marcato, tagliata a tondelli di diametro ca.18 mm e candita.

Scorzone limone cubetti

Scorzone limone cubetti

050DP320

Provenienza Calabria, scorza profumata ed aromatica con ricco albedo.

Scorzone limone cubetti 9x9

Scorzone limone cubetti 9x9

020AM275

Provenienza Calabria, scorza profumata ed aromatica con ricco albedo.

Scorzone limone filetti calibrati 6x80

Scorzone limone filetti calibrati 6x80

050DI001

Provenienza Calabria, scorza profumata ed aromatica con ricco albedo.

Scorzone limone quarti

Scorzone limone quarti

050DO001

Provenienza Calabria, scorza profumata ed aromatica con ricco albedo.

Uvetta cilena al rhum

Uvetta cilena al rhum

02024052 - 02024275

Uva cilena gigante, colore ambrato con riflessi ramati, semicandita, in sciroppo aromatizzato con rhum. Gusto intenso di caramello e spezie perfettamente integrato con la dolcezza dell’uva.

Zenzero a cubetti 9x9

Zenzero a cubetti 9x9

050DV320

Colore giallo brillante, piacevole morbidezza, sapore speziato con note pungenti ma equilibrate.

Zenzero a filetti

Zenzero a filetti

050DM001

Colore giallo brillante, piacevole morbidezza, sapore speziato con note pungenti ma equilibrate.

Zucca trance bianca cm 20x9

Zucca trance bianca cm 20x9

050AA001

Zucca a trance rettangolari di calibro 20x9 cm. Colore giallo tenue naturale.

Zucca trance rossa cm 20x9

Zucca trance rossa cm 20x9

05063001

Zucca a trance parallelepipede di calibro 20x9 cm. Colore rosso intenso.

Zucca trance verde cm 20x9

Zucca trance verde cm 20x9

05064001

Zucca a trance parallelepipede di calibro 20x9 cm. Colore verde brillante.