- Codice:
- 011CA130
- Peso kg:
- 3
- Tipo di confezione:
- Secchiello
- Confezioni per cartone:
- 2
Cover
Cover Fondente Rock
Copertura fondente della linea Rock dal colore scuro e intenso, arricchita con l’8 % di gruè di cacao per una piacevole croccantezza aromatica.
Ideale per ricoprire dolci da forno, prodotti da colazione e lievitati; si presta anche a decorazioni in gelateria.
Offre un profilo gustativo deciso, leggermente amaro, con consistenza cremosa e facilità di lavorazione in contesti professionali.
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Copertura al gusto di mandorla, arricchita con il 15% di granella di mandorle pralinate, per un perfetto equilibrio tra cremosità e croccantezza.
Cover Choco Rock
011CN130
Glassa al gusto di cioccolato con una croccante granella di nocciola è perfetto per coperture di dolci da forno come panettone e colomba, ma anche croissant e dolci da colazione.
Cover Caramello Rock
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Copertura al caramello salato con il 13% di croccanti inclusioni di noci pecan, studiata per la pasticceria professionale e la gelateria.
Cover Frutti rossi Rock
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Copertura ai frutti rossi della linea Rock, arricchita con il 12% di crumble di frutti rossi per un perfetto equilibrio tra dolcezza e nota acidula.