- Codice:
- 011CA130
- Peso kg:
- 3
- Tipo di confezione:
- Secchiello
- Confezioni per cartone:
- 2
Cover
Cover Fondente Rock
Copertura fondente della linea Rock dal colore scuro e intenso, arricchita con l’8 % di gruè di cacao per una piacevole croccantezza aromatica.
Ideale per ricoprire dolci da forno, prodotti da colazione e lievitati; si presta anche a decorazioni in gelateria.
Offre un profilo gustativo deciso, leggermente amaro, con consistenza cremosa e facilità di lavorazione in contesti professionali.
Guarda anche
Cover Frutti rossi Rock
011CD130
Copertura ai frutti rossi della linea Rock, arricchita con il 12% di crumble di frutti rossi per un perfetto equilibrio tra dolcezza e nota acidula.
Cover Pistacchio Rock
011CP130
Questa cover, dal sapore esclusivo di Pistacchio, è ideale per rivestire dolci da forno e da colazione, ma anche semifreddi e per aggiungere un tocco unico in gelateria usandola come stracciatela o copertura sui gelati.
Cover Mandorla Rock
011CB130
Copertura al gusto di mandorla, arricchita con il 15% di granella di mandorle pralinate, per un perfetto equilibrio tra cremosità e croccantezza.
Cover Caramello Rock
011CC130
Copertura al caramello salato con il 13% di croccanti inclusioni di noci pecan, studiata per la pasticceria professionale e la gelateria.