Briogel 50
Codice
00007250
Peso kg
2,50
Tipo di confezione
Sacchetto
n. confezioni
6

Basi per gelato al latte

Briogel 50

Non contiene grassi ed aromi e conferisce al gelato una struttura asciutta e compatta grazie soprattutto all’apporto delle maltodestrine. Gusto neutro.

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Milkagel 50 “c”
Milkagel 50 “c”

00009250

Si caratterizza per un sapore di latte intenso ed è indicato per chi desidera utilizzare prodotti molto naturali e fortemente personalizzabili. A caldo. Gusto latte.

Milkapan 150
Milkapan 150

00033200

Ideale per chi vuole un gelato “fresco”, facilmente personalizzabile e caratterizzato da un grasso vaccino leggero, che invoglia il consumo. Contiene una buona quantità di panna in polvere. Gusto latte.

Base suprema 100
Base suprema 100

00058200

Caratterizzata da un delicato sapore di latte, è una base ricca di grassi (50%) ideale per realizzare gelati particolarmente voluminosi e caldi al palato. Gusto latte.

Base pura natura 100
Base pura natura 100

000IN200

Privo di emulsionanti e di aromi, dal sapore neutro e dalla struttura opaca e cremosa, grazie alla presenza di zucchero d’uva, fibre vegetali e proteine del latte. Per garantire una conservazione ottimale in vetrina per più giorni sono impiegati guar e carruba, due stabilizzanti di estrazione esclusivamente vegetale che donano al gelato ulteriore setosità e calore al palato.