- Codice:
- 00030200
- Peso kg:
- 2
- Tipo di confezione:
- Sacchetto
- Confezioni per cartone:
- 6
Base complet
Complet 100 "C"
Caratterizzato da un gusto fresco e delicato di latte, garantisce al gelato un’ottima spatolabilità ed una struttura molto fine, calda e vellutata. Ricco di grassi stabilizzanti, conferisce al gelato un’ottima cremosità ed una buona tenuta in vetrina. Gusto latte.
Guarda anche
Complet 550 "A C/F"
000IRS10
È caratterizzata da un gusto fresco e delicato di latte, basta aggiungere un litro di acqua a 550 g di prodotto per ottenere gelati bilanciati, caldi al palato, facilmente spatolabili e dalla lunga durata in vetrina.
Base Complet 100 “F”
00035200A
Contiene un nucleo di stabilizzanti ed emulsionanti in grado di lavorare anche a freddo. L’alta percentuale di solidi magri del latte permette inoltre di ottenere una struttura del gelato di grande qualità. Gusto latte.
Base Complet Delattosata
000NU125
Base completa ad alto dosaggio senza lattosio. Realizzata con grassi vegetali, fibre ed emulsionanti che la rendono calda e cremosa.
Base Complet 200 ”F”
000NG200
Base con grassi vegetali ricca di ingredienti ben bilanciati, che conferiscono al gelato una struttura solida e compatta anche con sviluppo a freddo.