Integracrema
Codice
00227204
Peso kg
2,00
Tipo di confezione
Sacchetto
n. confezioni
4

Tutti i preparati pasticceria

Integracrema

Miglioratore per crema pasticcera: migliora la struttura, resiste ai cicli di congelamento / scongelamento, intensifica colore e sapore d’uovo ed aumenta la conservabilità della crema. Dosaggio g/kg: 40/50

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Semilavorato per crema pasticcera con ricetta tradizionale a caldo: semplifica la preparazione e dona una struttura corposa e vellutata alla crema. Dosaggio g/kg: 70.