- Codice:
- 00242204
- Peso kg:
- 2
- Tipo di confezione:
- Sacchetto
- Confezioni per cartone:
- 4
Tutta la linea Unico
Unico 1
Neutro stabilizzante e strutturante per panna, lavorato a freddo,senza aromi. Ideale per applicazioni in prodotti da somministrare a temperatura positiva e in semifreddi da conservare e servire a -18°C (dosaggio ridotto).
Guarda anche
Unico 2
00243204
Base stabilizzante e strutturante per panna, lavorata a freddo; arricchita con fibre vegetali e proteine del latte per masse stabili, cremose e morbide, senza aromi. Ideale nei prodotti da somministrare a temperatura positiva e non: dona struttura a semifreddi (dosaggio ridotto) rendendoli facilmente porzionabili e stabili agli sbalzi termici.
Unico 3
00244204
Base completa per semifreddo (utilizzo con latte), lavorata con grassi vegetali non idrogenati; con soli aromi naturali. Ideale per la semplice produzione di soffici masse base neutre per semifreddo di elevata stabilità alle variazioni di temperatura.