Tronchetto di Natale

Torte

INGREDIENTI

Per la mousse
Per il montaggio

PROCEDIMENTO

Per l’impasto

Mescolare il latte con il Cuzcomousse, aggiungere la panna e montare in planetaria fino ad una consistenza semimontata. Per ultima, aggiungere la Pasta torroncino.

MONTAGGIO

Foderare lo stampo tronchetto con il trasferello, versare la prima metà della mousse e successivamente un primo strato di Golosintese Tropical Bianco. Ricoprire con uno strato di bisquit e con la seconda metà di mousse. Terminare con Golosintese Tropical Bianco e Bisquit. Abbattere. Ad abbattimento terminato, smodellare e rimuovere il trasferello. Coprire con gelatina neutra e decorare.

Decorazioni

Trasferelli nuova generazione sfera in cioccolato fondente, gelatina MMC, targhetta augurale in cioccolato fondente.