Semifreddo Cocco e Lampone
Semifreddi e Mousse
INGREDIENTI
Per il semifreddo al cocco
- Zucchero 150g
- UNICO 2 150g
- COCCO SUPERPREMIUM 120g
- Panna 1000g
- Destrosio 50g
PROCEDIMENTO
Per l’impasto
Montare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto semimontato.
MONTAGGIO
Riempire a metà uno stampo con il Semifreddo al cocco, posizionare al centro un inserto di Golosintese Lampone Ruby e ricoprire con la seconda parte di Semifreddo al cocco. Terminare con un fondo di bisquit al cioccolato.
Abbattere e, in seguito, glassare con Glassa Splendidee Ruby.