Pasticciotto Amarena Dark

Impastare in planetaria burro, zucchero, uova e sale. Aggiungere la farina di mandorle e la Pasta Vaniglia Madagascar Premium, infine la farina e lasciare riposare per 3 ore in frigorifero.

In planetaria o in una ciotola versare il latte freddo, aggiungere Prontacrema e miscelare con la foglia a velocità sostenuta per 2/3 minuti fino al raggiungimento di una crema liscia ed omogenea.

Foderare con la frolla uno stampo da pasticciotto. Con il sac à poche creare uno strato di Golosintese Amarena Dark sulla base, poi riempire lo stampo con la crema pasticcera. Cuocere per 15/20 minuti a 170°C. Far raffreddare, poi spolverare con lo zucchero a velo e decorare.