Mont Blanc

Gelato

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Mixare gli ingredienti per la preparazione della base bianca, a cui aggiungere il latte intero e la Crema di Marroni, quindi miscelare bene. Pastorizzare, mantecare, estrarre e mettere in abbattitore per 2-3 minuti.

Completare la decorazione con Choconoble Bianco, Granella di Meringa e Rottami di Marroni Selezionati.