Monoporzione al cocco

Monoporzione

PROCEDIMENTO

Per il semifreddo al cocco

Unire tutti gli ingredienti in planetaria fino ad ottenere un composto semimontato.

MONTAGGIO

Riempire a metà uno stampo a semisfera con il semifreddo al cocco, posizionare al centro un inserto di Variegato Tropical Amordifrutta (in alternativa, è possibile optare per l’utilizzo di Ananas segmenti in sciroppo Amordifrutta) e ricoprire con la seconda parte di semifreddo al cocco. Terminare con un fondo alla Granella di biscotto caramellata. Abbattere. Glassare con la Glassa Crystal Limone.