Kit Torroncino e Miele
Gelato
Ingredienti
- Base Bianca 4000g
- VARIEGATO TORRONCINO 400g
- VARIEGATO MIELE Q.B.
PROCEDIMENTO
Aggiungere il Variegato Torroncino (100 kg/mix) alla base bianca precedentemente preparata. Mantecare e in fase di estrazione variegare a piacere con Variegato Torroncino e Variegato Miele. Mettere in abbattitore per 5 minuti. Completare la decorazione con ulteriore Variegato Torroncino e Variegato Miele.