Gelato al Panettone con Salsa al Pistacchio

Gelato

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Aggiungere la Pasta Panettone (150 kg/mix) alla base bianca precedentemente preparata e versare nel mantecatore. In fase di estrazione aggiungere Crema Bianca Pistacchio. Mettere in abbattitore per 2-3 minuti. Decorare con frutta candita, pezzi di panettone e Crema Bianca Pistacchio.