Gelato al Panettone con copertura di cioccolato fondente

Gelato

INGREDIENTI

Base Bianca

PROCEDIMENTO

Aggiungere la Pasta Panettone (150 kg/mix) alla base bianca precedentemente preparata e versare nel mantecatore. In fase di estrazione aggiungere Choconoble Fondente. Mettere in abbattitore per 2-3 minuti. Decorare con frutta candita, pezzi di panettone e Choconoble Fondente fuso.

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