- Codice
- 04020160
- Peso kg
- 6,00
- Tipo di confezione
- Secchiello
- n. confezioni
- 2
Tutte le gelatine
Giusogel gusto neutro
A caldo, si impiega addizionando il 30/50 % di acqua; è ideale in applicazione con pennello o cucchiaio ed è caratterizzata da un gusto neutro.
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04021160
A caldo, si impiega addizionando il 30/50% di acqua; è ideale in applicazione con pennello o cucchiaio ed è caratterizzata da un delicato sapore fruttato.
Gelatina gelosa
04015115 - 04015160
A freddo, ideale per glassatura di elaborati di pasticceria (da -18°Ca 4°C). Non opacizza né congela rimanendo lavorabile e spatolabile.
Giusogel pronta all'uso
04073160
A freddo, è caratterizzata da un forte potere aggrappante per le applicazioni più impegnative. Ricopre il prodotto con uno strato compatto, cremoso e trasparente e valorizza la lucentezza della frutta.