Codice
01214130
Peso kg
3,00
Tipo di confezione
Secchiello
n. confezioni
2

Linea superpremium

Pasta vaniglia madagascar premium

Realizzata con estratto di bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar e aroma naturale di vaniglia per caratterizzare il gelato con un sapore rotondo e deciso.

Guarda anche

Pasta marron glacé

01267130

Dalla tradizione Giuso nei marroni nasce questa pasta dedicata al mondo della gelateria. La pasta contiene marroni in pezzi ed è molto concentrata, si utilizzano infatti 50/70g per Kg per aromatizzare gelati e creme di ogni genere.

Pasta pistacchio extra premium

011AP225

Dalla selezione di Pistacchi turchi si ottiene una pasta dal gusto delicato ma intenso e duraturo, grazie anche al grado mediamente elevato di tostatura dei frutti. Alla pasta viene aggiunta una miscela di grassi vegetali non idrogenati per stabilizzare nel tempo la separazione naturale degli olii del pistacchio. L'aggiunta di una bassissima quantità di coloranti consente di ottenere un gelato di un bellissimo colore verde. È consigliabile applicare il prodotto su una miscela base priva di aromi, così da non coprire il gusto del Pistacchio.

Pasta Pinolo Superpremium

011BL225

Pasta di pinolo dal sapore dolce, aromatico e dal colore marrone chiaro.

Pasta tiramisù

01550225

Gli ingredienti di base per questa pasta dal largo utilizzo sono l’uovo, lo zucchero, la Marsala DOC ed il caffè Arabica. Ideale per l’aromatizzazione di gelati e creme anche grazie al suo basso dosaggio, 60/70g per Kg. Per quanto concerne il gelato, si suggerisce di completare la presentazione della vaschetta con Pan di Spagna o biscotti savoiardi imbevuti nel caffè e spolverare infine con cacao 22/24 Giuso.