Pasta gusto crema catalana

Pasta mou concentrata

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A base di latte concentrato caramellato, permette di realizzare gelati dove il sapore pieno del latte incontra il sapore leggermente amarognolo dello zucchero caramellato, con una resa elevata.

Pasta fiocco azzurro

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Al gusto vaniglia-mou per gelati tipo "puffo"; utile anche per dare gusto e colorazione azzurra a creme di pasticceria.

Pasta ice bubble

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Per un gusto che richiama il classico chewing-gum rosa; adatto a miscele al latte ma anche all'acqua.

Pasta gianduja

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Pasta a base di nocciole e cacao. La ricetta è caratterizzata dalla presenza di zuccheri.