Base "DOC"
Codice
00038204
Peso kg
2,00
Tipo di confezione
Sacchetto
n. confezioni
4

Basi per gelato alcolico

Base "DOC"

È la base ideale per la realizzazione dei sorbetti alcolici in genere. La sua speciale formulazione permette di utilizzare fino a oltre il 40% di vino (percentuali più basse nel caso dei superalcolici) nella miscela e di ottenere un gelato di eccellente stabilità e lavorabilità. La bassa percentuale di zucchero permette anche di esaltare le note aromatiche dei vini e dei liquori, grazie anche all'assenza di derivati ​​del latte e di grassi.