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Gruppo Casa Optima
Basi per gelato
Base assoluta
Codice
000CZ200
Peso kg
2,00
Tipo di confezione
Sacchetto
n. confezioni
6

Base assoluta

Assoluta frutta 50

Cinque ingredienti essenziali sono: fibre vegetali, che assorbono acqua e stabilizzano; fruttosio, zucchero naturale della frutta, agisce come anticongelante; succo di limone disidratato, acidificante naturale; proteine vegetali (soia), che conferiscono cremosità; maltodestrine, che assorbono acqua e conferiscono struttura.

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Assoluta latte 75

000CX180

Base assoluta latte è realizzata con: proteine del latte, che donano calore e struttura; fibre vegetali, che assorbono acqua e stabilizzano; latte scremato spray, che contribuisce a migliorare struttura e calore; maltodestrine, che assorbono acqua e conferiscono struttura; amido, che svolge un’importante funzione di stabilizzazione.

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