Ingredienti
600 g burro
400 g zucchero
220 g GG Ovo
1 uovo
2 g sale
vaniglia
scorza di 2 limoni grattugiata
100 g miele
1000 g farina 00

Procedimento
Amalgamare burro, zucchero, sale ed aromi,
incorporare uovo, GG Ovo e miele,
mescolare con la farina senza lavorare troppo l’impasto,
lasciar riposare per almeno 1 ora in frigo,
Stendere la frolla e ricavarne un disco. Rifinire la crostata con uno strato di Passata o Confettura Giuso e decorare prima di infornare.