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CUZCO CIOCCOLATO AL LATTE FINE
prodotti realizzati con Puro Cioccolato reso in polvere con uno speciale procedimento esclusivo, per la preparazione di un vero gelato al cioccolato – utilizzabili sia con la pastorizzazione tradizionale, sia con la lavorazione a freddo – assicurano la bilanciatura del gelato permettondone ottima lavorabilità in vetrina
i prodotti da 1,2 kg vanno utilizzati con 3 litri di latte (2,75 il bianco), quelli da 1,5 kg con 2,5 litri di acqua Pezzi per Unità: 10 sacchetti X 1,20 Kg
Codice prodotto: 000AF120
Dosaggio: 286 g/Kg
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CUZCO CIOCCOLATO BIANCO
prodotti realizzati con Puro Cioccolato reso in polvere con uno speciale procedimento esclusivo, per la preparazione di un vero gelato al cioccolato – utilizzabili sia con la pastorizzazione tradizionale, sia con la lavorazione a freddo – assicurano la bilanciatura del gelato permettondone ottima lavorabilità in vetrina
i prodotti da 1,2 kg vanno utilizzati con 3 litri di latte (2,75 il bianco), quelli da 1,5 kg con 2,5 litri di acqua Pezzi per Unità: 10 sacchetti X 1,20 Kg
Codice prodotto: 000AP120
Dosaggio: 313 g/Kg
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CUZCO CIOCCOLATO FONDENTE
prodotti realizzati con Puro Cioccolato reso in polvere con uno speciale procedimento esclusivo, per la preparazione di un vero gelato al cioccolato – utilizzabili sia con la pastorizzazione tradizionale, sia con la lavorazione a freddo – assicurano la bilanciatura del gelato permettondone ottima lavorabilità in vetrina
i prodotti da 1,2 kg vanno utilizzati con 3 litri di latte (2,75 il bianco), quelli da 1,5 kg con 2,5 litri di acqua Pezzi per Unità: 10 sacchetti X 1,50 Kg
Codice prodotto: 000AG150
Dosaggio: 375 g/Kg
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CUZCO CIOCCOLATO FONDENTE SUP
prodotti realizzati con Puro Cioccolato reso in polvere con uno speciale procedimento esclusivo, per la preparazione di un vero gelato al cioccolato – utilizzabili sia con la pastorizzazione tradizionale, sia con la lavorazione a freddo – assicurano la bilanciatura del gelato permettondone ottima lavorabilità in vetrina
i prodotti da 1,2 kg vanno utilizzati con 3 litri di latte (2,75 il bianco), quelli da 1,5 kg con 2,5 litri di acqua Pezzi per Unità: 10 sacchetti X 1,50 Kg
Codice prodotto: 000AH150
Dosaggio: 375 g/Kg
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CUZCO CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE NERO
prodotti realizzati con Puro Cioccolato reso in polvere con uno speciale procedimento esclusivo, per la preparazione di un vero gelato al cioccolato – utilizzabili sia con la pastorizzazione tradizionale, sia con la lavorazione a freddo – assicurano la bilanciatura del gelato permettondone ottima lavorabilità in vetrina
i prodotti da 1,2 kg vanno utilizzati con 3 litri di latte (2,75 il bianco), quelli da 1,5 kg con 2,5 litri di acqua Pezzi per Unità: 10 sacchetti X 1,60 Kg
Codice prodotto: 000BZ160
Dosaggio: 400 g/Kg
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CUZCO ORIGINE (New)
Nuovo: con cacao origine Rep. Dominicana – una busta da 1,6 Kg per 2,4 litri di acqua
Pezzi per Unità: 10 sacchetti X 1,60 Kg
Codice prodotto: 000CM160
Dosaggio: 400 g/Kg
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