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CREMA.NOCCIOLLATTE
crema chiara di nocciole e latte per la variegatura del gelato e per vari usi di pasticceria
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 5,50 Kg
Codice prodotto: 01114155
Dosaggio: 100 g/Kg
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PASTA.AMARETTO
a base di nocciole, mandorle e cacao – con zuccheri
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 2,50 Kg
Codice prodotto: 01128225
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.CAFFE`
a base di caffe' tostato e nocciole – con zuccheri
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 2,50 Kg
Codice prodotto: 01123225
Dosaggio: 35 g/Kg
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PASTA.CASSATA
ricca di canditi in cubetti
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 6,00 Kg
Codice prodotto: 01143160
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.CREMINO
pasta di nocciole e burro di cacao richiama il ripieno del famoso cioccolatino torinese
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 5,50 Kg
Codice prodotto: 01145155
Dosaggio: 200 g/Kg
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PASTA.CROCCANTINO AL RHUM
pasta a base di croccante di nocciola aromatizzato al rhum
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 5,50 Kg
Codice prodotto: 01124155
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.GIANDUJA
pasta di nocciole e cacao – con zuccheri
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 5,50 Kg
Codice prodotto: 01121155
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.GIANDUJA
pasta di nocciole e cacao – con zuccheri
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 2,50 Kg
Codice prodotto: 01121225
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.MANDORLA
a base di mandorle tostate – con zuccheri
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 2,50 Kg
Codice prodotto: 01149225
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.NOCE
pasta di nocciole al gusto noce – con zuccheri
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 2,50 Kg
Codice prodotto: 01129225
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.PINOLADA
pasta di mandorle e pinoli interi
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 2,50 Kg
Codice prodotto: 01150225
Dosaggio: 130 g/Kg
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PASTA.PISTACCHIO
a base di pistacchio e mandorla – con zuccheri – colore verde
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 2,50 Kg
Codice prodotto: 01173225
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.TORRONCINO
pasta a base di torrone di nocciole
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 2,50 Kg
Codice prodotto: 01122225
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.BISCOTTO
per una crema gialla dal caldo sapore di biscotto frollino – ideale per variegature, specie con i Chocobuoni
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 012E1130
Dosaggio: 50 g/Kg
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PASTA.CARAMEL
a base di zucchero caramellato
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 01241130
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.CASSATA SICILIANA
molto ricca di canditi in cubetti con spiccata nota di ricotta.
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 012B6130
Dosaggio: 150/200 g/Kg
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PASTA.COCCO
pasta a base di pregiato cocco
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 01259130
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.FIOCCO AZZURRO
al gusto vaniglia-mou per gelati tipo "puffo" – utile anche per dare gusto e colorazione azzurra a creme di pasticceria
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 012AT130
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.ICE BUBBLE
per un gusto che richiama il classico chewing-gum rosa – adatto a miscele al latte ma anche all'acqua
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 012B3130
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.LATTE PANNA
per arricchire il gusto della base bianca ed utilizzarla come fiordilatte
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 012AR130
Dosaggio: 70/100 g/Kg
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PASTA.MALAGA
con tanta uva sultanina al marsala – colore neutro
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 012B2130
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.MASCOTTA
con mascarpone e ricotta – per una nota delicata di formaggio dolce – il gelato realizzato con Mascotta e' molto adatto alle variegature – utilizzabile anche per un tiramisù al gusto mascarpone, combinata con una crema all'uovo o alla pasta Zabaglione
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 012B8130
Dosaggio: 100/120 g/Kg
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PASTA.MENTA
verde, con estratti di menta – per gelati all'acqua e al latte
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 01260130
Dosaggio: 35 g/Kg
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PASTA.PANNACOTTA
a base di latte e zuccheri caramellizzati.
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 01286130
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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PASTA.VANIGLIA GIALLA
senza bacche per un gusto vaniglia delicato e per la preparazione della base gialla, oltre che per l'insaporimento delle creme di pasticceria
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 012AU130
Dosaggio: 25/35 g/Kg
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PASTA.ZUPPA INGLESE
al gusto di crema all Alchermes – colore giallo
Pezzi per Unità: 2 secchielli X 3,00 Kg
Codice prodotto: 012B4130
Dosaggio: 60/70 g/Kg
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